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『いちごは野菜』 4/27(木)
      出口 京子

農林水産省では、いちごは「果物」ではなく
「果実的野菜」として分類していると知りました。

日本では「果実」は「木になるもの」という定義が
あるからだそうです。

いままでずっと果物だと思っていたので、びっくり。

食べている部分は「実」ではなく、「花の一部」。
本当の実は、ごまのような粒々とのこと。
これまた、びっくり。

ビタミンCは、レモンより多く5〜6粒で一日分の
所要量を満たすそうです。

風邪の予防や貧血、むくみ、便秘の改善に効果あり。

食べる直前にへたをつけたまま水洗いするの がポイント。

路地物の旬はこの時期なので、しっかり食べようと思います。


15:55, Thursday, Apr 27, 2017 ¦ 固定リンク ¦ コメント(7) ¦ コメントを書く ¦ トラックバック(0) ¦ 携帯

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