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2012年 2月14日

『小山ロール』 2/14(火)
       橘 由紀夫


この間”カンブリア宮殿”で1年に1度だけ行く
ケーキ屋さんが紹介されました。


そのお店はロールケーキが有名で
そこの『小山ロール』を求め、
愛知や四国などの遠方から三田市にある
”パティシエ エス・コヤマ”まで来られるそうです。


またここのロールケーキはデパートや通信販売をせず、
ここの店のみの販売で、
オープン以来ずっと大行列なのですが、
小山シェフ曰く
美味しいロールケーキはたくさんある中で
良い意味でその想像を少し超えるものを目指している

という話を聞き、その少しの工夫の為、
何年もかけ美味しいものが出来ている事に納得しました。
reterwtwert


また別のテレビですが、小山シェフが主婦の方から
『自分のロールケーキを試食して欲しい』との
要望を快く聞いてアドバイスしたり、
料理教室やロールケーキの内容を話したり、
「本当にカッコイイ人だな〜♪」と大ファンになりました。


またこのテレビで尼崎の市場の中の中島商店さんが
果物も卸している事を知り嬉しくなりました。


今年も買いに行くのが待ち遠しい今日この頃です。

by 橘 由紀夫 ¦ 13:27, Tuesday, Feb 14, 2012 ¦ ¦ コメント(0)


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