トップページ
2013年 1月21日

『大学芋』 1/21(月)
          佐治 宏美


友人に不思議な大学芋の作り方を教えてもらいました。

通常だと芋を揚げてから飴に絡める。
しかし教えて貰った作り方は
フライパンに少量の油、そこに芋を並べ、
砂糖をたっぷり振り掛け、お好みで醤油を少々。
そのまま中火くらいで蓋をして、たまにひっくり返す。
そして火が通る頃には飴が絡まり、
程よい焦げ目が付いています。
rqetqretrwetwertwertwertwert
初めは半信半疑で作りましたが、
これがこれがビックリ!!
普通に作る大学芋より簡単なのに
飴がカリカリに仕上がり、少しついた焦げ目が
なんとも言えない香りで美味しいのです。


今までも大学芋は良く作っていましたが、
この作り方を教えて貰ってからは
食卓に並ぶ頻度が増えました。


先日は『いもまろん』と言う大きな安納芋を買って帰り、
またまた大学芋を作りましたが、
もちろん芋も甘く柔らかく美味しく仕上がりました♪
dasfasdfadsfasdfasdfasdfadsfasdfadsfasdfas

翌日のお弁当に入れても、
まだカリカリが残っている不思議な大学芋です。


※部長と『大学芋はオヤツか?オカズか?』と
討論会になりましたが、我が家ではオカズです( ^^)

by 佐治 宏美 ¦ 11:00, Monday, Jan 21, 2013 ¦ ¦ コメント(2)


2013年1月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

『今年のプランター栽培』  5/ ..

『朝どり野菜』 5/18 (木)

『オーレ&パフェ』 5/16 (火 ..

『バラ園』 5/15(月)

『一年間がんばります』 5/13( ..

『和印食堂 グーテ』 5/12 ( ..

『大阪』   5/11  (木)

『ジャム作り』  5/9(火)

『楽しみ』  5/6(土)


2017年 5月
2017年 4月
2017年 3月
2017年 1月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年 9月
2016年 8月
2016年 7月
2016年 6月
2016年 5月
2016年 4月
2016年 3月
2016年 2月
2016年 1月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年 9月
2015年 8月
2015年 7月
2015年 6月
2015年 5月
2015年 4月
2015年 3月
2015年 2月
2015年 1月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年 9月
2014年 8月
2014年 7月
2014年 6月
2014年 5月
2014年 4月
2014年 3月
2014年 2月
2014年 1月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年 9月
2013年 8月
2013年 7月
2013年 6月
2013年 5月
2013年 4月
2013年 3月
2013年 2月
2013年 1月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年 9月
2012年 8月
2012年 7月
2012年 6月
2012年 5月
2012年 4月
2012年 3月
2012年 2月
2012年 1月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年 9月
2011年 8月
2011年 7月
2011年 6月
2011年 5月
2011年 4月
2011年 3月
2011年 2月
2011年 1月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年 9月
2010年 8月
2010年 7月
2010年 6月
2010年 5月

   URLを携帯に送る

本日   25
昨日   63
累計   260373