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2015年 7月18日

『カプレーゼ』 7/18(土)
              出口 京子



トマトを買ったらレシピ
「モッツァレラチーズとまっ赤なトマトのカプレーゼ」
がついていました。

カプレーゼとは???

調べてみると「カプリ島風の(サラダ)」
と書いてあります。
トマトとモッツァレラチーズ、バジルにオリーブオイル、
塩、コショウで味付けしたもののようです。

モッツァレラチーズは初めて買いました。

バジルは苦手なので大葉に変更。
fasdfsadfasfafda

作ってみたら、
オリーブオイルも苦手なことが分かり・・・。

写真だけ撮って、オーブン焼きに変更。
sdfasdfsadfdsfads

モッツァレラチーズは、塩味がないので、
今までのチーズのイメージが変わりましたが、
よく伸びるので、焼いたほうが美味しい。

これからも新しい言葉に出会ったら
調べていきたいと思います。
ただ、やっぱり料理は慣れ親しんだものが美味しいかな。。。



by 出口 京子 ¦ 12:40, Saturday, Jul 18, 2015 ¦ ¦ コメント(2)


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